Les industries de procédés : le site des ressources pédagogiques de l'équipe génie des procédés du Cnam

Le procédé comprend l'ensemble des technologies que l'atelier et l'usine vont mettre en œuvre pour fabriquer un produit ou un ensemble de produits. Très généra-lement, c'est une réaction suivie d'une purification : un médicament ou un produit pour la protection des plantes, molécules souvent complexes, sont le résultat de plusieurs réactions et plusieurs séparations ou purifications appelées « opérations unitaires » décrites par ailleur.

Ce chapitre a pour but de décrire le processus d'industrialisation, qui partant de recherches, va définir l'outil de production. En fin de chapitre, deux encadrés décrivent la construction modulaire de plus en plus recherchée et les contraintes et avantages d'une plateforme multi-atelier.