Introduction générale

introduction au module "HYDRAULIQUE pour le génie des procédés"
Informations

Rappelons tout d'abord la définition de l'expression génie des procédés avant d'aborder les apports de la mécanique des fluides dans cette discipline.

Le génie des procédés est l'ensemble des connaissances nécessaires à la conception, la mise en œuvre et l'optimisation de l'appareillage dans lequel on réalise la transformation physico-chimique et biologique des matières premières en produits fonctionnels à l'échelle industrielle.

Parmi les appareillages mentionnés dans cette définition, on trouve ceux permettant d'amener les fluides vers un appareil donné, sous une certaine pression, avec un certain débit : les circuits et les pompes (pour le cas des liquides) ou bien les compresseurs (dans le cas des gaz).

Examinons maintenant la définition de mécanique des fluides pour comprendre son intérêt en génie des procédés.

La mécanique des fluides a pour objet l'étude de l'action des forces s'exerçant sur les fluides ; par conséquent d'une part l'étude des comportements statique et dynamique des fluides, d'autre part l'étude des interactions entre fluides et solides.

La statique des fluides correspond à l'étude des fluides au repos : les applications en génie des procédés sont le stockage et la mesure de pression. La dynamique des fluides correspond à l'étude des fluides en mouvement : en génie des procédés, on s'intéressera au transport des fluides dans les appareils de liaison (c'est l'hydraulique), mais aussi dans les appareillages dédiés aux opérations unitaires (c'est l'hydrodynamique).