Les industries de procédés : le site des ressources pédagogiques de l'équipe génie des procédés du Cnam

Consacré à la relation entre les produits et l'environnement, ce chapitre amorce une réflexion sur notre mode de vie. Notre habitat la Terre est un espace fini dont les cycles complexes dépendent des activités anthropiques : on peut citer par exemple la chimie atmosphérique et la problématique de l'ozone. Les systèmes vitaux de l'eau, de la nourriture, de l'énergie et du climat sont désignés sous le terme de « nexus » car ils sont interdépendants. Les produits, dont la quantité croît avec l'explosion démographique, doivent être écoconçus à l'aide de l'ACV (analyse du cycle de vie) et d'études de toxico-éco-toxico et de traçabilité, et se tourner vers des matières premières biosourcées. L'économie circulaire doit prévaloir sur une économie linéaire qui consiste à extraire, produire, consommer, jeter.