Coefficient stœchiométrique
Le coefficient stœchiométrique[1] de l'espèce \(j\) dans la réaction numéro \(i\) sera noté : \(\nu_{ij}\).
C'est un nombre, il est donc sans dimension. Et c'est un nombre algébrique : négatif pour les réactifs et positif pour les produits.
Définition : Dilatation stœchiométrique
La variation du nombre de moles (parfois appelée dilatation stœchiométrique[2]) au cours d'une réaction \(i\) sera :
\(\Delta \nu_i = \sum\limits_{j}{\nu_{ij}}\)